A lisztet, a cukrot és a sót egy edénybe kimérem és elkeverem. A tejet langyosra melegítem, hozzáadom a liszthez az élesztővel együtt.  Körülbelül 5-6 percig dagasztom, amikor a tészta már kezd összeállni, majd hozzáadok 30 g szobahőmérsékletű felkockázott vajat. Majd

A répát, a hagymákat tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A répát vékony szálakra vágjuk. A mogyorót daraboljuk apróbbra. Egy wok serpenyőben egy evőkanál olajat felhevítek, majd rászórom a fűszereket és egy percig pirítom, figyeljünk rá, hogy ne égjen oda, kevergessük.

Az alap elkészítéséhez tegyük egy darálóba a zabpelyhet, a datolyát és a kókuszolajat. A receptben bio kókuszzsírt használtam, ha szilárd állagú melegítsük fel, hogy folyékony legyen. Daráljuk addig, amíg a datolyát felaprítja a gép. A keveréket öntsük bele egy kb

Az almát mossuk meg, majd vágjuk félbe. Ezután távolítsuk el a magházat. Szeleteljük fel vékonyan.  Egy edénybe öntsünk hideg vizet, körülbelül 1,5 litert. Adjuk hozzá fél citrom levét, tegyük bele az almákat. Keverjük el, majd hagyjuk állni 10 percig.