A dzsem elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsöt felhasználhatunk, friss eper esetén turmixoljuk le tisztítás után. A fagyasztott eper esetében hagyom kiolvadni, majd villával összetöröm, amíg pépes állagot nem kapok.  Hozzáadom a chia magot, a citromlevet és a datolyaszirupot, majd alaposan elkeverem.

A banánt meghámozom, majd a tojásokkal és az eperrel együtt leturmixolom. A receptben fagyasztott epret használtam, de friss eperrel is elkészíthetjük. Ezután egy tálba öntöm, majd hozzáadom a sütőport, a kakaót, az édesítőt és alaposan elkeverem.  Egy körülbelül 25 cm

A szezámmagot és az olívaolajat turmixba teszem és addig aprítom, amíg krémes nem lesz. Ezután mehet bele a leszűrt csicseriborsó, a fűszerek és a víz, majd kb 1 percig tovább turmixolom. Ezzel kész is a hummusz. Tovább ízesíthető még fokhagymával

A tahini sokkal több annál, mint a hummusz alapanyaga – valójában a sütemények világában is igazi aduász. Selymes, mély íze tökéletesen illik az édes desszertekhez, ráadásul természetes zsiradéktartalma miatt remekül helyettesíti a vajat is. Ebben a csokis kekszben például éppen