A szezámmagot és az olívaolajat turmixba teszem és addig aprítom, amíg krémes nem lesz. Ezután mehet bele a leszűrt csicseriborsó, a fűszerek és a víz, majd kb 1 percig tovább turmixolom. Ezzel kész is a hummusz. Tovább ízesíthető még fokhagymával

A répát, a hagymákat tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A répát vékony szálakra vágjuk. A mogyorót daraboljuk apróbbra. Egy wok serpenyőben egy evőkanál olajat felhevítek, majd rászórom a fűszereket és egy percig pirítom, figyeljünk rá, hogy ne égjen oda, kevergessük.

A vajkrém nagy kedvencünk, azonban a vegán étkezésre való áttérés során sem kell lemondanunk róla. Na de miért nevezzük vajkrémnek, ha egyszer nincs is benne tejtermék? Ennek egyik oka, hogy így az emberek könnyebben be tudják azonosítani és elképzelni, hogy

A lisztet, a cukrot és a sót egy edénybe kimérem és elkeverem. A tejet langyosra melegítem, hozzáadom a liszthez az élesztővel együtt.  Körülbelül 5-6 percig dagasztom, amikor a tészta már kezd összeállni, majd hozzáadok 30 g szobahőmérsékletű felkockázott vajat. Majd