A Pinterest statisztikák 110 százalékos növekedést mutatnak a káposztás derelyékre, és 95 százalékkal több keresés érkezett a golumpki, azaz a töltött káposzta lengyel verziójára. A magyar konyhában is megjelenő hagyományos húsos-rizses töltött káposztánk ugyanezt a formátumot képviseli.
Az érdekes az, hogy az amerikaiak most fedezik fel, amit Kelet-Európában mindig is készítettek már a nagymamáink is: a savanyú káposzta egyszerre olcsó, eltartható, jó probiotikum és tökéletes alap egy egytálételhez is.
A vendéglátásban idén várhatóan több hely tűz fel majd fel az étlapra káposztás fogást.
