Ha szereted azokat az ételeket, amelyek egyszerre laktatóak, mégis könnyedek, akkor ezt a töltött cukkinit érdemes kipróbálnod. A szaftos darált hús, a krémes kecskesajt, a friss menta és a majoranna együtt igazán különleges ízvilágot alkot, miközben a cukkini sütés közben kellemesen megpuhul.
Ez a recept hétköznapi ebédre és vendégváró fogásnak is remek választás, ráadásul előre is elkészíthető, így a sütés előtt már csak a sütőre kell bízni a munkát.
Válaszd a MyFarm zöldségkosár előfizetést, és élvezd egész évben a vegyszermentes, hazai termelőktől érkező, szezonális zöldségek és gyümölcsök frissességét!
A gondosan válogatott alapanyagok közvetlenül az otthonodba érkeznek, így mindig minőségi, megbízható hozzávalókból készítheted el kedvenc ételeidet. Tedd egyszerűbbé a bevásárlást, és támogasd a hazai termelőket minden egyes kosárral!
Így készítsd el Töltött cukkini receptet!
A cukkinit mossuk meg, majd hosszában vágjuk félbe, és egy kanál segítségével óvatosan vágjuk ki a belsejét úgy, hogy körülbelül fél centiméter vastag pereme maradjon. A kivájt cukkinihúst ha nem túl erősek a magok ne dobjuk ki, hanem aprítsuk fel, mert ezt is felhasználhatjuk a töltelékhez.
A vöröshagymát vágjuk finomra, a fokhagymát zúzzuk össze. Egy nagy tálban keverjük össze a darált sertéshúst, a tojást, a hagymákat, a kecskesajtot és az apróra vágott friss mentaleveleket. Ízesítsük a majorannával, a sóval, a fekete borssal és a citromlével, majd alaposan dolgozzuk össze, hogy egységes, jól formázható tölteléket kapjunk. Egy kevés kecskesajtot pedig tegyünk félre.
Próbáld ki a többi CUKKINIS receptünket is! Kattints ide!
A kivájt cukkinicsónakokat rendezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le egy kevés olívaolajjal, majd egyenletesen töltsük meg a húsos masszával. A tölteléket kissé nyomkodjuk bele a cukkinikbe, hogy sütés közben is szépen egyben maradjon. Ezután szórjuk meg a maradék kecskesajttal.
A sütőt melegítsük elő 165 °C-ra, majd süssük a töltött cukkiniket 20 percig. Ezután emeljük a hőmérsékletet 180 °C-ra, és süssük további 20 percig, amíg a hús teljesen átsül, a cukkini kellemesen megpuhul, a kecskesajt pedig enyhén megpirul a tetején.
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig pihenni, hogy a töltelék szépen összeálljon. Önmagában is laktató, könnyű fogás.
A recept létrejöttét a MyFarm támogatta.
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
