A Mikrozöldség Kft. története egy gyerekkori döntéssel indul: Brigi már tízévesen tudta, hogy kertész lesz. A szakmai útja dísznövénytermesztésen és virágkötészeten át vezetett, míg végül beszállt a mikrozöldségek és ehető virágok világába, és gyorsan kiderült, hogy ez nem mellékprojekt, hanem igazi szenvedély.
2015-ben, munka mellett kezdett újra növénytermesztéssel foglalkozni: az első időszak kísérletezésről, kutatásról és termesztéstechnológia-építésről szólt. A vállalkozás olyan tempóban nőtt, hogy Brigi hamar ott tudta hagyni a főállását, és 2017-ben megalapította a Mikrozöldség Kft.-t. Ma már lelkes kertészcsapat termeli a friss, ízletes, egészséges mikrozöldségeket, és a cég Magyarország egyik legszélesebb ehető virág kínálatát adja, első osztályú minőségben.
- ehető virágok
- mikrozöldség ültetőcsomagok
- palánták
- teák
- fűszersók
A Mikrozöldség Kft. erősen a modern csúcsgasztronómiára épít: céljuk, hogy a hazai termelői réteg megerősítésével támogassák a fine dining és a Michelin-szintű konyhák fejlődését. A fókusz nem csak a minőségen, hanem az újdonságokon is van: folyamatosan azon dolgoznak, hogy a partnereiknek mindig legyen miből alkotni, kreatív értelemben is.
A történet ráadásul generációkon át épül tovább: Jázmin az egyetemi évei alatt kapcsolódott be a vállalkozás fejlesztésébe, és új ötletekkel, energiával segíti a márka növekedését. Ennek egyik látványos eredménye, hogy ma már nemcsak professzionális konyhákra dolgoznak: a kínálatban a mikrozöldség és az ehető virágok mellett elérhetők mikrozöldség ültetőcsomagok otthoni termesztéshez, palánták a saját kerti projektekhez, valamint olyan kiegészítő termékek is, mint a teák és a fűszersók, vagyis a Mikrozöldség élményét több irányból is be lehet vinni a mindennapokba.
