A sajtburger saláta lényegében egy szétszedett hamburger, ahol a zsemle helyét a friss salátakeverék veszi át, minden más ízréteg viszont a helyén marad. A fűszeres marhahús, a sajt, a savanykás szósz és a roppanós nyers zöldség ugyanazt az ízharmóniát adja vissza, amit a burgerből ismerünk, csak jóval könnyebb formában.
Hétköznap elsősorban azért praktikus, mert egyetlen serpenyőt piszkítunk be vele, és 20 perc alatt az asztalon van. Hidegen is megállja a helyét, másnap ebédre is elvihetjük magunkkal.
A receptben megmutatom, hogyan keverjük ki a burgerszószt, és hogyan pirítsuk a darált húst úgy, hogy morzsalékos, mégis szaftos maradjon! Vágjunk is bele!
Így készítsd el a Sajtburger saláta receptet!
Keverjük ki a burgerszószt: Tegyük egy kisebb tálba a majonézt, a ketchupot, a csemege mustárt és a mézet, majd keverjük teljesen simára.
Szórjuk bele a metélőhagymát, szárított fokhagymát és a csipet sót, azután tegyük félre, hiszen a szósznak jót tesz, ha az ízek addig összeérnek, amíg a hús a serpenyőben pirul.
Pirítsuk meg a marhahúst: Hevítsük fel a serpenyőt, olvasszuk meg benne a zsírt. Tegyük bele a darált marhahúst, majd egy fakanál élével azonnal kezdjük el kisebb darabokra törni.
Hagyjuk 2-3 percenként nyugton, hogy az alja szép barna kérget kapjon, és csak utána forgassuk át.
Egy szórás, és kész a fűszerezés!
A fűszerezést érdemes az Ízmester szórófejes fűszerkeverékeire bíznunk, hiszen a szórófej egyenletesen adagol, így egyetlen rossz mozdulattal sem fűszerezzük túl a húst.
Nézz szét a teljes kínálatban, és tedd gyorsabbá a hétköznapi vacsorákat!
Amikor a kiengedett lé elfőtt, szórjuk rá az Ízmester sült hús & pecsenye keveréket, majd keverjük át alaposan, hogy mindenhol bevonja a húst. A fűszer így nem ég meg a forró zsírban, az illóolajai viszont felszabadulnak.
Vágjuk fel a zöldségeket: Amíg a hús sül, mossuk át és csepegtessük le a salátakeveréket, majd szedjük egy nagyobb tálba vagy két tányérra.
Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat, a lilahagymát pedig hámozzuk meg és aprítsuk apró kockákra, hogy egy-egy falatba csak keveset kapjunk belőle. Reszeljük le a cheddart a nagylyukú reszelőn.
Helyezzük a salátára a savanyú uborkát, a paradicsomot és a hagymát, tegyük rá a még forró, fűszeres húst, majd hintsük meg a reszelt sajttal, ami a meleg húson azonnal elkezd olvadni. Végül csorgassuk rá a burgerszószt, és tálaljuk rögtön, amíg a hús meleg és a saláta roppanós.
A recept létrejöttét az ÍZMESTER támogatta!
Nézd meg videón is, hogyan készítsd el!
