A padlizsánt megmosom, hosszában félbevágom, majd a felekből 4-5 gerezdre szeletelem.

A szezámmagot egy lapos tányérra öntöm. A szeleteket meglocsolom kevés olívaolajjal, majd megforgatom a szezámmagban. A szeleteket ezután sütőpapírral bélelt sütőlapra teszem, majd mehet az előmelegített sütőbe légkeverésen 180 C fokon 40 percre.

Amíg sül elkészítem a krémet. A fetát villával összetöröm, majd hozzáadom a többi hozzávalót és simára keverem. Könnyebb dolgunk van, ha botmixert, turmixot vagy darálógépet használunk hozzá.

Ha a padlizsán elkészült a fetakrémre rakom és újhagyma szeletekkel tálalom, kevés olívaolajjal még meglocsolom a tetejét.

Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!