A cukkini az egyik legsokoldalúbb nyári zöldségünk – friss, lédús, könnyen fűszerezhető, és szinte bármilyen formában remekül működik: grillezve, rántva, krémlevesként, sőt, akár süteményben is.
Ebben a receptben most a “sült krumpli” szerepét vállalja magára, méghozzá ropogós, parmezános bundában sütve. Tökéletes alternatívája lehet a klasszikus hasábburgonyának, ha valami könnyedebb, de mégis ízgazdag finomságot keresünk.
Próbáld ki a többi cukkinis receptünet is! Kattints ide!
Ráadásul nem kell bő olajban sütni, a sütőben is szuperül megpirul – a végeredmény pedig kívül aranybarna, belül szaftos és enyhén citromos frissességgel megkoronázott falat, amit egyszerűen lehetetlen abbahagyni.
Így készítsd el a Fűszeres cukkini hasábok receptet!
Első lépésként alaposan mossuk meg a cukkinit, majd vágjuk le a végeit. Vágjuk először hosszában ketté, majd szeleteljük hasábokra – nagyjából olyan méretűekre, mint a klasszikus sült krumpli, hogy minden darab egyenletesen süljön.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, légkeveréses fokozaton.
Egy nagy tálban forgassuk össze a cukkinihasábokat az olívaolajjal, majd szórjuk rá a kukoricalisztet, a reszelt parmezánt, a zöldség&saláta fűszerkeveréket és egy csipet sót. Kézzel vagy spatulával keverjük össze úgy, hogy minden darabot szépen bevonjon a fűszeres parmezános keverék.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd egy rétegben rendezzük el rajta a cukkinit. Figyeljünk rá, hogy ne fedjék egymást, mert akkor nem lesznek elég ropogósak.
Az Ízmester tubusos fűszerkeverékeivel végre igazi élet költözhet a tányérodra!
Nagy kiszerelés, változatos felhasználás! A praktikus, háromféle szórási fokozattal ellátott tubusnak köszönhetően könnyedén adagolhatjuk a fűszert az ízlésünk szerint!
Tegyük a sütőbe, és süssük 20–25 percig, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek. Félidőben érdemes óvatosan átforgatni őket, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon.
Amikor elkészült, vegyük ki a sütőből, és facsarjunk rá egy negyed citrom levét – ez frissességet és egy kis plusz karaktert ad a ropogós falatoknak.
Tálaljuk tejföllel, akár mártogatósként mellé kínálva, akár rögtön rákanalazva.
Remek köret grillezett húsokhoz, vagy önmagában is tökéletes, ha valami könnyű, de mégis ízgazdag fogásra vágyunk.
A recept létrejöttét az ÍZMESTER támogatta!
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
