A Fűszeres Lány mögött nem egy kalandos út áll: egy rosszul kitöltött egyetemi jelentkezési lap, ami végül kertészmérnöki és azon belül gyógynövényes-fűszernövényes irányba terelte Zsófit. Innen indult az a szerelem, ami ma kézzel készített fűszerkeverékekben, saját fejlesztésekben, állandó kísérletezésben és ízkombinációkban él tovább.
Zsófi 2018-ban belevágott a saját fűszernövény-termesztésbe. Eleinte mindent DIY módon csinált: a kerttől a címkéig, a piacozástól a webshopig, közben pedig megtanulta, hogy fűszert készíteni rengeteg apró döntés: mikor szedd, hogyan szárítsd, mennyit őrölj, mitől lesz harmonikus, mitől lesz túl sok. A vásárlói visszajelzésekből építkezett, és ez a személyes kapcsolat azóta is a vállalkozás egyik motorja.
A következő nagy fejezet Dávid érkezése volt: gyógyszerész háttérrel, fotókkal, logisztikával, vállalkozás-üzemmóddal segít. A fűszerek pedig időközben kinőtték a kistermelői kereteket: 2023 óta HACCP engedéllyel rendelkező üzemben készülnek a keverékek, úgy, hogy közben megmaradjon a lényeg: az illat, az íz, a frissesség és a kreativitás.
A Fűszeres Lány világa kert, kísérleti konyha és éléskamra: van, ami a saját kertből jön (például a pesztók zöldje), és van, ami gondosan válogatott hazai-nemzetközi alapanyagokból érkezik. A közös nevező: a friss őrlés, a karakteres aromák és az a hit, hogy nincs tökéletes fűszerkeverék csak olyan, amit még egy kicsit jobbá lehet tenni.
