Kecskesajtos Csicseriborsó Saláta

Hozzávalók

Hozzávalók a salátához 2 főre:

1 konzerv Csicseriborsó konzerv
250 g jégsaláta
150 g kígyóuborka
100 g kecskesajt
70 g olívabogyó
4 db füge
60 g dió

Hozzávalók az öntethez 2 főre:

8 ek olívaolaj
20 g kapor
2 ek méz
½ tk bors
½ citrom leve

Ez a Kecskesajtos Csicseriborsó Saláta egy igazán különleges és tápláló étel, ami egyszerre friss ropogós és krémes, telt ízvilágú!

Először készítsük el az öntetet. Egy kisebb tálkában mérjük ki az olívaolajat és a mézet. Csavarjuk bele a citrom levét, a magokat távolítsuk el. Daraboljuk apróra a kaprot, adjunk hozzá frissen őrölt borsot és keverjük el alaposan. Tegyük félre, amíg elkészítjük a salátát.

A csicseriborsót öblítsük át és szűrjük le. Az uborkát vágjuk félbe és szeleteljük fel kb 3-4 mm-es szeletekre. Az olívabogyókat karikázzuk fel, a jésalátát mossuk meg és kezdhetjük is az összeállítást.

A tányérra tépkedjük össze a saláta leveleket. Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a csicseriborsókat, mehet rá a dió, az olívabogyó és a kígyóuborka is. A fügéket vágjuk négybe és tegyük a saláta tetejére. Tegyük rá a kecskesajtot és locsoljuk meg az elkészített öntettel. Készen is vagyunk!

TUDTAD?

A csicseriborsó gazdag fehérjetartalma miatt kiváló választás vegetáriánusoknak és egészségtudatos gasztronómiai kalandoroknak egyaránt. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény ízletes és laktató, tökéletes könnyű ebédnek vagy vacsorának.

< Vissza az előző oldalra