A csirkerolád igazi elegáns fogás, ami egyszerre mutatós és meglepően egyszerű elkészíteni. Ebben a változatban pedig az édes füge és a lágy mozzarella találkozik a szaftos csirkével.
Az eredmény egy olyan étel, amely ünnepi alkalmakra éppúgy megállja a helyét, mint egy hétvégi családi ebédnél. A gyümölcsös, fűszeres és sajtosan krémes ízek harmóniája igazi mediterrán hangulatot idéz a tányéron.
Így készítsd el a Fügével töltött csirkerolád receptet!
Vegyük elő a csirkemelleket, és vágjuk őket vékony szeletekre, hogy könnyen feltekerhessük. Fektessük ki a szeleteket, majd kenjük be mindkét oldalukat az Ízmester Mézes-pikáns folyékony fűszerpáccal, így a hús már a sütés előtt magába szívja az édesen csípős aromát. Amíg a hús ízletesen pácolódik, mossuk meg és karikázzuk fel a fügéket, majd készítsük elő a reszelt mozzarellát is.
Az Ízmester folyékony fűszerpácai pillanatok alatt átjárják a húst, így minden falat omlós és ízekben gazdag lesz. Csak kenjük be vele a csirkét, sertést vagy akár a grillfalatokat, és máris garantált a tökéletesen fűszerezett végeredmény!
Ezután jöhet a töltés: fektessünk néhány fügekarikát a csirkeszeletekre, szórjunk rá egy kevés mozzarellát, majd szorosan tekerjük fel a húsokat, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni. Helyezzük a roládokat egy sütőtálba, tegyünk a tetejére 1-1 vékony szelet vajat, fedjük le alufóliával, és tegyük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük így 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és további 15 percig süssük, hogy a csirke kívül szép aranybarna színt kapjon, belül pedig omlós és szaftos maradjon.
A sütés végeztével ne vágjuk fel azonnal a roládokat, hanem hagyjuk őket 10-15 percig pihenni. Végül vágjuk a csirkeroládokat mutatós szeletekre, és tálaljuk őket akár friss salátával, akár könnyű bulgurral vagy rizskörettel.
A recept létrejöttét az ÍZMESTER támogatta!
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
