A Mentes Anyu szakácskönyvek története nem a social media gasztroblogger trend mentén indult, hanem családi szükségletből: Nemes Dóra háromgyerekes anyukaként, újságírói-szerkesztői szemlélettel kezdett el olyan mentes recepteket összerakni, amik a valóságban is működnek – hétköznap, rohanásban, városi konyhában.
A lényege pont az, amit sokan hiányolnak a mentes életmód körül: egy megbízható rendszer. Mert elég egy rossz recept, és az embernek elmegy a kedve az egésztől, a Mentes Anyu viszont kifejezetten a kudarcmentes főzésre épít: kipróbált fogások, érthető útmutatók, és az a fajta iránytű, ami leveszi a kísérletezgetés terhét a válladról. A szakácskönyvek ebben adnak kapaszkodót: glutén-, tej-, tojás- és húsmentes receptekkel, reggelitől vacsoráig, hétköznapra és ünnepre is – ráadásul úgy, hogy közben az ízek nem válnak büntetéssé.
Sőt: a nemzetközi konyhák mentes verzióival kifejezetten izgalmas repertoárt rak össze, gyerekbarát logikával, család-kompatibilis tempóban.
