Néha előfordul, hogy a vasárnapi ebédre kicsit túl sok csirkemell kerül az asztalra, és a hűtőben ott vár minket egy-két adag, amivel nem tudjuk, mit kezdjünk. Ilyenkor gyakran elmegy tőle a kedvünk, hiszen nem mindig vágyunk arra, hogy napokig ugyanazt együk.
Pedig egy kis kreativitással a maradékokból egészen új fogás születhet, ami friss és izgalmas – és garantáltan nem a „melegítsük meg és együk meg” kategória. Ez a csirkesaláta éppen ilyen: könnyű, színes, laktató, és közben észrevétlenül csökkentjük vele a kidobott étel mennyiségét.
A maradékmentés nemcsak pénztárcabarát, hanem a bolygónk szempontjából is fontos. Az ételpazarlás világszerte hatalmas probléma: rengeteg energiát, vizet és munkát igényel az élelmiszerek előállítása, amelyek egy része sajnos soha a kukában végzi. Ha tudatosan átalakítjuk a maradékainkat, nemcsak a konyhánk lesz fenntarthatóbb, hanem az étrendünk is változatosabbá válik. Ez a csirkesaláta pedig tökéletes példa rá, hogy egy egyszerű fogásból hogyan születhet meg az új kedvencünk – frissen, ropogósan, tele ízzel.
Próbáld ki a többi SALÁTA receptünket is!
Így készítsd el a Csirkesaláta receptet!
Ha maradt a tegnapi ebédről sült csirkemellünk, itt az ideje új életet adni neki! A hűtőből kivett húst vágjuk vékony szeletekre, és tegyük félre, amíg előkészítjük a zöldségeket. Ha valaki ehhez a salátához készítené el direkt a csirkemellet, járjon el így: a húst sózzuk be, tegyünk a tetejére egy-egy vékony szelet vajat, locsoljuk meg kevés olívaolajjal, majd 180 °C-on, légkeveréses sütésnél, lefedve 45 perc alatt süssük készre. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.
Az Ízmester Mustáros folyékony fűszerpác pár perc alatt új szintre emeli a húsételek ízét – szaftos, omlós falatok születnek, amik garantáltan levesznek a lábadról!
A praktikus kiszerelésnek köszönhetően egyszerűen és egyenletesen bevonhatjuk vele a húst, így minden falat tökéletesen fűszeres és harmonikus lesz. Legyen szó gyors hétköznapi vacsiról vagy vendégváró fogásról, de még saláta öntetként is felhasználhatjuk.
A jégsalátát mossuk meg, szárítsuk le, majd vágjuk kisebb kockákra. A paradicsomot kockázzuk fel, a lilahagymát hámozzuk meg és kockázzuk apróra. A csemegekukoricát szűrjük le, mossuk át, és csöpögtessük le alaposan.
Egy nagy tálban keverjük össze a natúr joghurtot a majonézzel, adjuk hozzá az Ízmester Mustáros folyékony fűszerpácot. Forgassuk bele a lilahagymát, kukoricát, paradicsomot, a húst és a jégsalátát.
Azonnal tálaljuk, hogy a saláta friss és ropogós maradjon. Remek könnyű ebéd, de hidegtál részeként, friss pirítóssal és baguette-tel is tökéletes. Tortillába tekerve is isteni finom!
A recept létrejöttét az ÍZMESTER támogatta!
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
